LA CUISINE DE NAT

Salade de pommes de terres tièdes au haddock

Cette recette est un peu plus longue à préparer que tout ce que j'ai posté pour l'instant. C'est le type de plat à préparer pour un déjeuner de week-end de printemps, une sorte de variante de la salade niçoise. Encore une fois, succès garanti. 1 botte...

Posté par CHEZ NAT à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poisson, salade

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25 avril 2007

Un repas du Languedoc

La famille Molière, du côté de ma Maman, est du Languedoc, entre Montpellier and Nimes. La maison de famille est grande et ancienne, maintenant rénovée par Bernie qui y vit toute l'année. Entre ce que préparait ma grand mère, ma mère et maintenant mon...

Posté par CHEZ NAT à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillages, poisson, canard, languedoc, recette familiale

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24 avril 2007

Thon sauce tartare

This is very quick to make ... for all of you working mothers who want to invite a few dinner friends. Success guaranteed! This should feed 4 guests. 1 tuna steak per person - choose tuna filet, the king of cut that is used for sushi, not the slice with...

Posté par CHEZ NAT à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, thon, sauce tartare

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24 avril 2007

SOUPE A L'AIL

Pour les moments de This recipe is dedicated to my friend Kim who despite the nice Firenze weather, is fighting a sudden bronchio-congestive cold. But it's also a recipe that you can modify according to the ingredients that you have in the fridge or in...

Posté par CHEZ NAT à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, piment, ail, végétarien

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23 avril 2007

DECLINAISON SUR LE THEME DES RAVIOLIS CHINOIS

J'ai eu la chance d'apprendre à préparer des raviolis chinois avec une spécialiste! Je vais vous livrer la recette mais j'ai fait des tas d'expériences sur le thème ce week-end. Le ravioli en lui même est si léger et on sent si bien les goûts que j'ai...

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Tags: crevette, asiatique, pâtes

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7 avril 2007

ASPERGES MOUSSELINE

J'adore les asperges. Et c'est grace à Delphine qui me les a apportées fraîchement cueillies que j'ai eu l'occasion de me régaler hier soir. Alors, voilà la recette, on ne peut pas faire plus simple. INGREDIENTS 2 kg d'asperges violettes pas trop grosses...

Posté par CHEZ NAT à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, légumes, asperges, végétarien

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4 avril 2007

DOS DE CABILLAUD AUX LEGUMES DU MARCHE

J'ai enfin pu aller au marché du Cours de Vincennes samedi dernier et les étalages de légumes étaient vraiment tentants. Je ne sais pas si vous connaissez l'émission de cuisine (à vos marques, prêts, cuisinez) dans la quelles deux chefs doivent réaliser...

Posté par CHEZ NAT à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poisson

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