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LA CUISINE DE NAT
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2 octobre 2011

La fête de l'automne

Quelques idées automnales que nous avons partagé le week end dernier ....

Omelette aux girolles

Il faut faire revenir les girolles dans de l'huile et du beurre, à feu vif jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Ensuite, saler, poivrer, ajouter de l'ail et du persil haché. Réserver.

Dans un bol, battre les oeufs, saler, poivrer. Verser dans une poêle chaude beurrée. Quand le mélange commence à cuire sur les bords, ramener vers le milieu. Verser les champignons sur l'omelette et la plier en 3. 

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J'avais également préparé un chaud froid de poulet (voir la recette sur le blog) et une tarte à la féta et aux épinard grecque (spanakotiropita). 

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 et bien entendu, le plateau de fromages et la tarte au pommes

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C'était simple mais délicieux.

Bon Appétit!

 

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