04 novembre 2012

Pot au feu de la mer -- Fish & vegetable stew

Alors, ce qui rend cette recette absolument fabuleuse, c'est la cuisson au vin blanc des légumes. Les éléments indispensables sont marqués avec une astérisque pour le reste, n'hésitez pas à improviser ! Les légumes:     1 oignon émincé* 4 blancs de poireaux* 6 petites pommes de terre (charlotte) pelées et entières* 4 carottes (c'est pour la couleur ... ) 1 navet 1 bulbe de fenouil* épluché et coupé en quartiers 8 champignons de Paris 1 étoile de badiane* Quelques grains de coriandre¨* 1/2 bouteille de vin... [Lire la suite]
Posté par CHEZ NAT à 15:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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