Pour tous les amateurs de broccoli, une recette simple et délicieuse, prête en 10 Minutes.

My English speaking friends can use the link hereunder, pour les français, voici la recette.

http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Broccoli-Sauteed-in-Wine-and-Garlic-em-Broccoli-al-Frascati-em-350698

P1020543

 

INGREDIENTS

  • 1 tête de broccoli
  • 4 gousses d'ail
  • du piment d'espelette
  • huile d'olive
  • le zeste d'un citron et celui d'une demi orange
  • 2 verres de vin blanc ou de Noilly Prat

Eplucher et tailler l'ail en fines tranches.

Faire revenir l'ail et les fleurettes de broccoli pendant une dizaine de minutes en remuant et en mouillant d'un peu de vin régulièrement.

Le broccoli deviendra tendre en restant croquant.

Au moment de servir, ajouter les zestes et saupoudre d'un peu de piment d'espelette.

BON APPETIT