25 juillet 2016

KOULIBIAC DE SAUMON

En hommage à mes ancètres russes ....                         C’est un plat traditionnel russe qui daterait du 12ème siècle, on le sert notamment pendant le nouvel an orthodoxe Russe. Le coulibiac/koulibia/kulebiaka/кулебя́ка kulebyákafut un plat si populaire dans la Russie du XXe siècle, qu'il fut rapporté en France par le célèbre chef cuisinier français Auguste Escoffier.   Le Kulebiaka est une savoureuse recette offrant de multiples... [Lire la suite]
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25 juillet 2016

LA CUISINE DE NAT NOUVELLE FORMULE

Bonjour à tous, Comme vous avez dû le constater, j'ai beaucoup manqué d'inspiration ces temps ci. Je réflechissais à une nouvelle formule, qui soit plus originale et qui offre plus qu'une recette de cuisine que vous pouvez facilement trouver sur internet. En effet, je vous ai déjà présenté a plupart des plats servis à la "lighthouse". Donc je vais essayer de donner d'autres dimensions à mes recettes. LIttéraires, arts de la table, historiques, restaurants etc.. Vous me direz ce que vous en pensez. Vos suggestions sont toujours les... [Lire la suite]
Posté par CHEZ NAT à 10:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]