C'est une façon délicieuse, diététique et rapide de préparer des poissons entiers. Les poissons cuisent à l'étouffée dans la croûte de sel avec les herbes de votre choix. Ici j'ai utilisé des rougets grondins mais cela fonctionne avec des dorades également....

J'adore les asperges. Et c'est grace à Delphine qui me les a apportées fraîchement cueillies que j'ai eu l'occasion de me régaler hier soir. Alors, voilà la recette, on ne peut pas faire plus simple. INGREDIENTS 2 kg d'asperges violettes pas trop grosses...

Voici une autre recette rapide festive, économique et rapide à préparer. Cela peut-être une entrée ou un plat principal selon l'appétit des mangeurs. INGREDIENTS pour 4 personnes 4 boudins blancs (ils peuvent être déjà aux morilles ou non) 2 échalotes...