19 novembre 2011

Gnocchis au Gorgonzola et aux truffes

Bien sûr ma semaine à Florence a été riche en expérience culinaires et surtout m'a beaucoup inspirée, voici une recette rapide et deliciosa. En Italie, on trouve des produits à base de truffes noires d'excellente qualité et pas très cher.  J'ai ramené de la Salsa Tartufata (sauce aux truffes) qui est en fait un mélange de champignons et de truffes et de la pâte de truffe en tube (huile et truffe). On peut en mettre dans les pâtes, sur les pizzas, dans les sauces à la crème etc.... c'est formidable!   INGREDIENTS 1... [Lire la suite]
Posté par CHEZ NAT à 14:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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