27 décembre 2009

BLINIS ALLBLUE - une recette colorée

Voici une idée originale pour apéritifs colorés. J'ai remplacé la pomme de terre des recettes habituelles de blinis par des pommes de terre vitelottes (ou allblue). Cela donne des blinis mauves et lorsqu'on les tartine avec du tarama rose ou de la crème fraîche blanche on obtient des plats superbes à regarder et à déguster.   INGREDIENTS 150 g de pommes de terres vitellottes 12 cl de lait 50 g de farine 1/2 c à café de levure 1 oeuf Sel, poivre Beurre pour la cuisson Peler les pommes de terre et les plonger dans... [Lire la suite]
Posté par CHEZ NAT à 10:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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