
INGREDIENTS
1 kg d'encornets frais ou congelés
1/4 de tasse de sauce aux huitres (Oyster Sauce)
2 c. à soupe de vin de riz
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à café d'huile d'arachide
1 c. à café de sauce de soja
2 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de gingembre frais rapé
500 g de chou Bok Choy
6 ciboules, émincées
80 g de germes de soja
Nettoyer les encornets, les ouvrir et entailler en résille la surface intérieure, puis les couper lanières de 2 cm par 6 cm à peu près.
Dans un saladier...
[Lire la suite]