04 mars 2012

Chou farci en paquets - Involtini di verza

Encore une recette italienne, de Parme cette fois-ci, que je prépare très souvent.... INGREDIENTS: Pour les "paquets": 1 Chou vert 500 g de viande hachée (au choix boeuf, veau, poulet) 100 g de parmesan rapé 2 oeufs Chapelure Sel, poivre, noix de muscade des cures dents en bois   Pour la sauce tomate 1 oignon 1 carotte Persil Coulis de tomate huile d'olive sauce de soja Détacher les feuilles de choux en creusant la base du chou avec un couteau pointu pour les libérer et éliminer les plus dures. ... [Lire la suite]
Posté par CHEZ NAT à 10:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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