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LA CUISINE DE NAT
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26 décembre 2011

Paupiettes de Chevreuil

Paupiettes de Chevreuil
J'ai trouvé l'autre jour au marché, chez le volailler, des paupiettes de chevreuil. Je n'ai pas résisté et je vous livre ce premier essai plutôt réussi. Contrairement à ce que je pensais, les paupiettes n'étaient pas farcies avec de la chair à saucisse...