
Alors, ce qui rend cette recette absolument fabuleuse, c'est la cuisson au vin blanc des légumes. Les éléments indispensables sont marqués avec une astérisque pour le reste, n'hésitez pas à improviser !
Les légumes:
1 oignon émincé*
4 blancs de poireaux*
6 petites pommes de terre (charlotte) pelées et entières*
4 carottes (c'est pour la couleur ... )
1 navet
1 bulbe de fenouil* épluché et coupé en quartiers
8 champignons de Paris
1 étoile de badiane*
Quelques grains de coriandre¨*
1/2 bouteille de vin...
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