thon

      Le menu du buffet dinatoire ...   Dattes fourrées au bleu d'auvergne Sashimi de thon dans une tranche fine de radis noir   Concombre, tarama, oeufs de truite   Saumon aux poivres   Le gratin de crevettes de Pepsi     et tout ce que je n'ai pas pu photographier ..... Toast de pain d'épice, confit de figues et foie gras mini tournedos d'agneau et tartelettes d'échalotes sashimi de coquille st hacques au chorizo galette des rois ....................... ... [Lire la suite]

Nous avons tenu le deuxième atelier de cuisine le 1er Avril, même organisation: rendez vous au marché de la place de la Réunion, puis en route pour la Funky Door. Il faisait beau, et chacun a apporté un moment de bonheur: une impro de danse, une chanson, un mini concert, on a meême dansé un peu! LE MENU   FLEURS DE RADIS "FOLLIET"                                           MAKI DE FOIE GRAS Bloc de foie gras... [Lire la suite]

This is very quick to make ... for all of you working mothers who want to invite a few dinner friends. Success guaranteed! This should feed 4 guests. 1 tuna steak per person - choose tuna filet, the king of cut that is used for sushi, not the slice with the bone in the middle. Tartar sauce : 1/2 cup of cornichons (baby gerghins), 1/4 cup of capers and 1/4 cup of shallots. Chop and mix everything with a sharp knife or in a cuisinard. Serve with polenta : Use 1 cup of quick cooking polenta (corn meal), 4 cups of skim milk  and... [Lire la suite]