Dans notre série "les recettes du Sichuan", je vous présente un plat très courant et très épicé 450 g de poulet (blanc ou cuisse désossée)2 gousses d'ail finement hachée1 cuillérée de gingembre hachée5 ciboules ou oignons hachésau moins 10 piments rouges...

Cela fait plusieurs semaines que j'ai des envies d'artichauds mais les prix sont prohibitifs --- 2.85€ PIECE!!! donc j'attends le printemps. Et puis hier, en quête de légumes d'hiver que mon tendre et cher va aimer, je me suis laisser tentée par les topinambours,...