LA CUISINE DE NAT

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21 mai 2007

Les escargots de Bourgogne

Les escargots de Bourgogne

J'ai une passion pour les escargots. Toutes les sortes d'escargots (mer et terre!) et j'essaye toutes les recettes. Mais ce que je préfère, c'est les ramasser dans un jardin, après la pluie. La dernière fois, j'ai ramassé une centaine de petits gris dans...

Posté par CHEZ NAT à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escargots

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18 mai 2007

Le jambon de canard de Bernard

Le jambon de canard de Bernard

Alors vraiment, c'est simple. Vous ne pourrez pas dire que la cuisine de Nat est compliquée. D'ailleurs c'est une de mes missions avec ce blog, vous présenter des recettes rapides et originales. La plupart d'entre nous ont au moins une activité professionnelle...

Posté par CHEZ NAT à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, canard, recette familiale

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13 mai 2007

Rougets en croûte de sel

Rougets en croûte de sel

C'est une façon délicieuse, diététique et rapide de préparer des poissons entiers. Les poissons cuisent à l'étouffée dans la croûte de sel avec les herbes de votre choix. Ici j'ai utilisé des rougets grondins mais cela fonctionne avec des dorades également....

Posté par CHEZ NAT à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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12 mai 2007

Les triangles grecs de Leîla

Les triangles grecs de Leîla

Ce sont des triangles de filo remplis de fromage feta et d'épinard. C'est notre version des Spanakotiropita. C'est désormais une spécialité de Leïla. C'est assez rigolo à faire, surtout la partie "origami" INGREDIENTS un paquet de pâte "filo". Filo en...

Posté par CHEZ NAT à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grec, fromage, féta, végétarien

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12 mai 2007

Crab Cakes (pâtés au crabe)

Crab Cakes (pâtés au crabe)

Voici une recette américaine, à base de crabe, très facile et très rapide. A servir sur un lit de votre salade préférée pour un déjeuner ensoleillé. INGREDIENTS pour 4 personnes2 boîtes de crabes - plus il y a de morceaux, meilleur c'est. Mais la recette...

Posté par CHEZ NAT à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crabe

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