LA CUISINE DE NAT

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26 novembre 2017

Les huitres de Gerald - Revisitées

Les huitres de Gerald - Revisitées

J'ai refait la recette que j'avais postée il y a longtemps et j'ai simplifié la recette de notre ami Gérald. 1 oeuf Huile légère Sel fin et poivre au moulin 1 c. à café de moutarde 1 douzaine d'huitres fines de claires n°3 Ouvrir les huitres, les rincer...

Posté par CHEZ NAT à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huitres, sauce mousseline

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28 juillet 2013

Samedi, déjeuner au retour du marché

Samedi, déjeuner au retour du marché

Je ne résiste pas à partager ces photos appétissantes avec vous. Au menu: paëlla du marché araignée de mer Mayonnaise à l'huile de pistache Tellines à l'ail et au persil

Posté par CHEZ NAT à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillages, crabe, mayonnaise, paella

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2 octobre 2011

La fête de l'automne

La fête de l'automne

Quelques idées automnales que nous avons partagé le week end dernier .... Omelette aux girolles Il faut faire revenir les girolles dans de l'huile et du beurre, à feu vif jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Ensuite, saler, poivrer, ajouter de...

Posté par CHEZ NAT à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes, féta, épinards, champignons, filo, girolles, tarte, événement

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6 février 2011

TOPINAMBOURS A LA CREME --- JERUSALEM ARTICHOKES

TOPINAMBOURS A LA CREME --- JERUSALEM ARTICHOKES

Cela fait plusieurs semaines que j'ai des envies d'artichauds mais les prix sont prohibitifs --- 2.85€ PIECE!!! donc j'attends le printemps. Et puis hier, en quête de légumes d'hiver que mon tendre et cher va aimer, je me suis laisser tentée par les topinambours,...

Posté par CHEZ NAT à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, crème, topinambours, végétarien

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4 janvier 2008

DES SALADES APPETISSANTES

DES SALADES APPETISSANTES

Roquette, Avocat, Tomate, carottes rapées, Thon et Sardines Sans oublier la touche spéciale : la sauce tabasco. C'est une recette originale de Kirk, sans aucune matière grasse. Le truc: bien hacher la roquettes et ajouter la tabasco au thon. Avocat et...

Posté par CHEZ NAT à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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5 décembre 2007

Le gâteau d'automne de Nathalie R.

Le gâteau d'automne de Nathalie R.

Merci à Nathalie et toute sa famille pour ce délicieux gâteau qui a remarquablement bien conclut notre dégustation de chasse !! G ATEAU D'AUTOMNEaux pommes, noix, noisettes et cannelle INGREDIENTS (pour environ 12 parts) : - 180 g de farine (de blé ou...

Posté par CHEZ NAT à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pommes

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