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LA CUISINE DE NAT
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potiron
1 octobre 2012

VELOUTE DE POTIMARRON

VELOUTE DE POTIMARRON
Donc, il vous faut: 1 potimarron, pelé, évidé et tranché en gros morceaux 1 morceau de beurre 1 oignon 1 bouillon cube de volaille Sel, poivre, feuille de laurier, thym (frais du balcon) Couper l'oignon en cubes Faire fondre le beurre dans une cocotte...
19 novembre 2011

Tempura de fleurs de courgettes ou de potiron

Tempura de fleurs de courgettes ou de potiron
C'est une obssession chez moi: je suis constamment à la recherche de fleurs de courgettes. Impossible de trouver à Paris donc dès que je suis en voyage, j'en cherche! J'en ia ramené de Grèce, du Vietnam, j'en ai préparé dans le Michigan et à Poitiers....