vegetarien - LA CUISINE DE NAT

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vegetarien

1 novembre 2007

Fleurs de courgettes

Fleurs de courgettes

On va encore me traiter de snob mais j'ai trouvé des fleurs de courgettes à Athènes. Je vous le répète, elles sont introuvables à Paris et la dernière fois que j'en ai acheté, c'était au Vietnam .... Donc c'est comme pour les feuilles de sauge, il faut...

Posté par CHEZ NAT à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, végétarien, beignets

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24 juin 2007

Feuilles de sauge en beignets

Feuilles de sauge en beignets

Bien meilleur que des chips pour l'apéritif! Choisir de belles feuilles de sauge, les rincer et les sécher. Dans un bol mélanger 3 cuillerées à soupe de farine, du sel, du poivre, du paprika et du 4 épices. Rajouter un peu d'eau glacée et bien mélanger....

Posté par CHEZ NAT à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, végétarien, beignets, sauge

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12 mai 2007

Les triangles grecs de Leîla

Les triangles grecs de Leîla

Ce sont des triangles de filo remplis de fromage feta et d'épinard. C'est notre version des Spanakotiropita. C'est désormais une spécialité de Leïla. C'est assez rigolo à faire, surtout la partie "origami" INGREDIENTS un paquet de pâte "filo". Filo en...

Posté par CHEZ NAT à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grec, fromage, féta, végétarien

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24 avril 2007

SOUPE A L'AIL

Pour les moments de This recipe is dedicated to my friend Kim who despite the nice Firenze weather, is fighting a sudden bronchio-congestive cold. But it's also a recipe that you can modify according to the ingredients that you have in the fridge or in...

Posté par CHEZ NAT à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, piment, ail, végétarien

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7 avril 2007

ASPERGES MOUSSELINE

ASPERGES MOUSSELINE

J'adore les asperges. Et c'est grace à Delphine qui me les a apportées fraîchement cueillies que j'ai eu l'occasion de me régaler hier soir. Alors, voilà la recette, on ne peut pas faire plus simple. INGREDIENTS 2 kg d'asperges violettes pas trop grosses...

Posté par CHEZ NAT à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, légumes, asperges, végétarien

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